文章目录：
- 1、炒牛肉用哪个部位最好
- 2、多吃牛肉会不怕冷吗
- 3、冬天冷怎么办
炒牛肉用哪个部位最好
牛上脑主要是位于牛的肩颈部附近的肉。这一部位的肉非常的嫩，而且肥瘦相间，其牛肉的花纹跟大理石花纹有一些类似，用牛上脑来炒牛肉的话，精肉部分比较鲜嫩，脂肪部分入口即化，口感非常的好。因此如果想吃到比较好的炒牛肉的话，可以选择牛上脑来炒制。
有以下部位：牛里脊，牛里脊肉也就是大家比较喜欢吃的肉，这个肉的部位主要位于牛的脊柱两边的肉，这一部分的肉肉质比较紧，而且脂肪含量少，因此用这一部分的肉来制作炒牛肉的话是非常好吃的，嚼起来很筋道。牛上脑，牛上脑也叫做脖子肉，它主要是位于牛的颈肩部分。
牛外脊是牛背部的最长肌，也是西餐菜单中的西冷牛肉，肉质为红色，容易有脂肪沉积，呈大理石斑纹状。适合炒、炸、涮、烤。适合人群为青中年人士。牛霖（牛臀）牛臀肉取自后腿近臀部的肉，外形呈圆滑状，肪含量少，口感略涩，属于瘦肉，适合把整块来来烘烤、碳烤、焗，肌肉纤维较粗大，脂肪含量低。
里脊肉肌纤维斜而短，肉质厚阔，肥嫩，适合烤、炒、爆，炒牛肉用这个部位最好。牛肉蛋白质丰富，口感有嚼劲，选不对烹调方式，一不小心肉可能就做老了。烹饪牛肉，不同部位因紧实、肥瘦程度不同，对应的烹饪方式并不相同。
牛里脊。牛很少能活动到的部位，肌肉纤维比较细，肉质嫩；而牛活动多的部位，肌肉纤维相对比较粗，吃起来肉质较老；整头牛身上最嫩的部位就是牛里脊，也就是牛脊椎骨内侧的条状嫩肉，脂肪含量很低，全是红肉，没有肥油，适合煎、炒、炸、牛排等，其价格也比普通的牛肉要贵一些。
牛肉身上适合涮火锅的部位还是很多的，比如说腹肉、胸肉的肉质较粗但咬感好，肉味香浓，可用于烧烤、炒肉片、涮火锅、炖等。
多吃牛肉会不怕冷吗
实际上，除了吃羊肉之外，牛肉和鸡肉也是可以吃的，平时再吃点鸡蛋和牛奶。这样体内的蛋白质就充足了。
富含铁元素的食物 血液中的红细胞担负着机体中氧的运输和代谢的重任，如果血气不足甚至出现了贫血的状况，身体自然会产热不足，就容易感到身体寒冷。
冬季时选择属性温热的食物或药材进补，让身体血液循环顺畅、气血活络，能达到御寒的作用。有温补作用的食物一般是红色、有甜味的食品，或是辛辣味调味品及食物，这一类的食品有暖身的效果，也可以补养身体、促进新陈代谢。
含有大批的维生素A、D，非凡是含有较多的海草碘，能抗血液酸化，活跃生理机能，增强免疫力。海带还有较好的降血压作用，常吃有预防脑血管意外的作用。黑木耳：可有效的降低血黏度，延缓动脉硬化，预防心血管疾病。姜：健胃消食，增强食欲，促进新陈代谢。
狗肉、羊肉、牛肉、鸡肉、鹿肉、虾、鸽、鹌鹑、海参等食物中富含蛋白质及脂肪，产热量多，御寒效果最好。 怕冷与缺少钙和铁有关。 人怕冷与机体摄入某些矿物质较少有关。
你好。孩子怕冷，在冬天或者天气转凉的时候，多吃海带，还有一些暖性食物，比如羊肉，牛肉，狗肉等，这些食物也不是要吃很多，吃多了会适得其反。换着吃，隔几天吃一点，这样可以缓解怕冷的现象。
冬天冷怎么办
每天睡觉前泡脚。很多人冬天都会出现手脚冰凉的情况，特别是对于女人来说，泡脚真的很重要，冬天用热水泡脚，在热水中放一点姜片，用姜水泡脚，能去除身体里的寒气，带来温暖，促进血液循坏的。多跳一跳做做运动。
冬天屋子冷怎么办：首先可增加衣物进行保暖，或者每天泡20分钟的脚，保持身体核心的体温；其次可将旧的门窗的密封条进行重新更换，实木沙发裹上布艺材料、瓷砖地面铺上地毯、照明设备更换为暖光灯等。最后还可将窗帘更换布质厚密且隔热保暖效果好的。
每天睡觉前泡脚。很多人冬天都会出现手脚冰凉的情况，特别是对于女人来说，泡脚真的很重要，冬天用热水泡脚，在热水中放一点姜片，用姜水泡脚，能去除身体里的寒气，带来温暖，促进血液循坏的哦。2 多跳一跳做做运动。
方法一：热水袋暖背法 如果受寒了，感觉冷，打喷嚏，流清鼻涕，可以灌好一个热水袋然后钻进被窝，把热水袋放在距离后背半尺远的地方，具体的位置在后背上部与脖子附近，也就是在肺俞穴和大椎穴之间的位置。这样躺一段时间，就会微微出汗，经络也会通畅，寒邪也就被驱逐出去了。
那么冬天屋里冷怎么取暖？接下来我们一起看看吧。 地面泼水调室温 1 冬天的气候偏于干燥，常向室内泼些清水，既保持一定的空气温度，又可使室内温度升高1∽2℃。
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